PASO 1. ELIGE UNA ENSALADA
Tu bowl + una proteína.
Remolacha (v) (gf)
Base de hojas verdes, remolacha, tomates, avellanas, pistacho, gorgonzola y aliño de mango.
Green bowl (v) (gf)
Base de patatas, calabacín, hojas verdes, bimi, trigueros, pepino, tirabeques, aliño de mostaza, huevo mollet y sésamo.
Asian bowl (pb)
Espinaca baby, hojas de pack choi, edamames, brotes de soja, shitakes salteados, hojas de cilantro, menta y albahaca.
Poke bowl (pb)
Arroz integral, aguacate, cherry, zanahoria, daikon, edamames, rabanitos, cebolla roja, cilantro, sésamo y soja.
Mediterranean bowl (pb)
Arroz con lentejas especiado, tomate, cebolleta, pimiento verde, pepino, menta, cilantro y cebolla frita.
Avocado lovers (v) (gf)
Aguacate laminado y brasa, pico de gallo, pepino, cebolla morada, rabanitos, tomates salteados, huevo mollet, cilantro y tiras de maíz.
Mexican bowl (v)(gf)
Cherrys, guacamole, totopos, queso feta, pico de gallo, pepino, quinoa, mazorca de maíz y alubias rojas.
PASO 2. AÑADE UNA PROTEÍNA
Tofu marinado con remolacha y alga nori (pb)
Falafel hecho en casa (pb)
“No pollo” (pb) (gf)
Pollo de corral marinado a la brasa (gf)
Pechuga de pavo a baja temperatura (gf)
Salmón salvaje marinado (Suplemento 2€) (gf)
Atún en tataki con salsa ponzu (Suplemento 2€) (gf)
*Proteína extra 3,5€