PASO 1. ELIGE UNA ENSALADA
Tu bowl + una proteína.
Remolacha (v) (gf)
Base de hojas verdes, remolacha, tomates, avellanas, pistacho, gorgonzola y aliño de mango.
Green bowl (v) (gf)
Base de patatas, calabacín, hojas verdes, bimi, trigueros, pepino, tirabeques, aliño de mostaza, huevo mollet y sésamo.
Asian bowl (pb)
Pak choi, espinacas, edamames, calabacín, zanahoria, pepino, mango, cilantro, menta, jengibre, shitakes y brotes de soja.
Poke bowl (pb)
Arroz integral, aguacate, cherry, zanahoria, daikon, edamames, rabanitos, cebolla roja, cilantro, sésamo y soja.
Mediterranean bowl (pb)
Arroz con lentejas especiado, tomate, cebolleta, pimiento verde, pepino, menta, cilantro y cebolla frita.
Avocado lovers (v) (gf)
Aguacate laminado y brasa, pico de gallo, pepino, cebolla morada, rabanitos, tomates salteados, huevo mollet, cilantro y tiras de maíz.
Kale Cesar (pb)
Kale, loyo verde, cherrys, garbanzos con aliño cesar y parmesano plant based.
PASO 2. AÑADE UNA PROTEÍNA
Tofu marinado con remolacha y alga nori (pb)
Falafel hecho en casa (pb)
“No pollo” (pb) (gf)
Pollo de corral marinado a la brasa (gf)
Pechuga de pavo a baja temperatura (gf)
Salmón salvaje marinado (Suplemento 1€) (gf)
Atún en tataki con salsa ponzu (Suplemento 1€)